经过天猫与盒马的“化妆” 大润发似乎年轻了20岁

时间:2018-07-08 18:53:15来源:35淘券网站  阅读:(9)收藏复制地址
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  对一家老牌卖场来说,新零售升级涉及的技术、基础设施、人员管理、利益分配等错综复杂。记者走访了最早完成新零售的大润发上海闸北店和杨浦店,感受很明显:大润发想变年轻。线下的传统卖场在过去几年都遇到了粘性下降、客频下降,商品结构老化,坪效低的问题。高鑫零售 2017 年报显示,2017 年同店增长率(即单店平均年营业额)从上一年的 -0.34% 下滑,扩大至 2017 年 -0.98% 的下滑。到了2018年,大润发引入互联网上的元素,打出了“线,线下大润发”的口号,定位“天猫618 的线下战场”,推出了双向赠券优惠。

  闸北店是大润发在上海最早经营的一店,临近 “618”购物节,这家已开业 20 年的门店一边播放着“我们的大中华,好大的一个家”的当年流行歌曲,一边挂出了“线,线下大润发”的大幅广告。它在门店里设立了自动派样机和网红食品货架,还建立了悬挂链系统,推出了“线 小时达”的服务。

  高鑫零售(大润发母公司)董事会、淘宝折扣券阿里巴巴集团 CEO 张勇说:“这是中国商业零售史上规模最大、覆盖面最广、受益人数最多的系统性升级之一,并足以改变中国整个零售格局。”

  线 日 ,大润发已完成超过 100 店的新零售,接入线上运营能力,通过手机淘宝,门店周边 3 公里可实现最快 30 分钟,1 时到家的配送服务。这是阿里入股大润发半年后,双方首次披露新零售合作进展。

  根据凯度消费者指数的研究:在快速消费品领域,只有 10% 的消费者既是高鑫集团(大润发+欧尚)的消费者,也是“淘系”(天猫+淘宝)的消费者。正是因为他们的用户不重合,这种双向导流才能给大润发带来更多流量,也能争取目前不是“淘系”的大润发和欧尚超市零售消费者红利——要知道,大润发 45% 的门店位于三线% 位于四线城市,而低线城市正是淘宝和天猫新的流量增长点。

  供应链方面,大润发正在和盒马打通。盒马自有品牌“日日鲜”蔬菜、肉品、鲜奶,以及“帝皇鲜”系列冻品,都已在华东区的大润发门店上架;6月 14 日,高鑫零售发布公告称大润发中国与天猫供应链订立代销协议,天猫供应链同意供大润发中国在天猫在线超市销售代销产品,天猫供应链负责向客户交付代销产品。

  吊挂系统的则给大润发带来了可见的效益。一小时达服务需要后前场和后场的互相配合。用袁彬的话来说,后的大润发“前面是商场,后面是工厂”。如果顾客下单了油条,前场员工就会把油条放到打包袋中,通过悬挂链系统传送到后场。商品从捡货、上吊挂、到打包区用时 15 分钟之内,覆盖 -18℃ 到 40℃ 的全温层。

  按照袁彬的说法,大润发优鲜 App 和淘鲜达功能、价格接近,不过大润发优鲜已接入了大润发 393 店,而淘鲜达仅接入100店。后者年内将会把所有大润发门店接进去。这种两个线上渠道并存的模式被大润发新零售事业部总经理吴春相解读为“两个门,进同一间屋”。

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