除了21cake廿一客红枣蛋糕还可以这样吃枣!

时间:2018-07-05 15:14:49来源:35优惠券网站  阅读:(26)收藏复制地址
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  每到天冷的时候,家里总是会煮一锅浓浓的红枣银耳汤,因为加了冰糖所以显得浓稠而微甜,一碗热乎乎的汤下肚整个人都暖和了起来。而我总是喜欢把汤里的红枣留到最后吃,,咬开薄薄的外皮把甜滋滋的果肉含进嘴里,一碗汤配上这样的收尾才。

  红枣是餐桌上常见的食材之一,而其做法也非常丰富,除了炖汤外还可以做成饮品和甜点。今天,就为大家带来两款以红枣为主料制作的食物,让你一整个冬天都暖起来。

  银耳本身无味,加入冰糖后煮出的汤汁浓稠香甜,配上红枣的香气更为可口。不管是冬日里煮一锅用来暖身,还是夏日里放入冰箱冷藏作为消暑甜品都非常合适。

  核桃酪是传统小吃之一,以核桃、红枣和糯米为原料熬制出的甜品。据说,这也是梅艳芳先生喜爱的小吃之一,在他六十岁大寿的生日宴菜单上就有这道核桃酪。1950年以前会贤堂制作的核桃酪质量最好,闻名。

  你要是现在想去餐馆吃到这道甜品就不太容易了,不过好在这道核桃酪原料简单,根据梅兰芳梅府家厨传人的制作方法,在家就可以轻松完成。

  (六) 核桃浆水:糯米浆水:枣泥:枣水=1:1:1:3熬制核桃酪,期间加入适量蜂蜜口感才醇厚

  煮出来的核桃酪虽然看起来普普通通,但是入口顺滑、还带着核桃和红枣的香气。难怪梁实秋先生在《雅舍谈吃》中这样描写核桃酪:“看那颜色,微呈紫色,枣香、核桃香扑鼻,喝到嘴里粘糊糊的、甜滋滋的,真舍不得一下子咽到喉咙里去。“

  这两款食物做法简单,在家里即可制作。,但红枣的吃法可远远不止以上两种。方形蛋糕品牌21cake最近就出了一款红枣蛋糕,把特制灰枣加入到蛋糕中,发掘出枣的新吃法。

  第三层风味:蒸熟过筛后的枣肉加入马斯卡彭奶酪制成慕斯夹心,采用21cake自研瞬冷工艺,奶味与枣味相融合入口顺滑

  尝一口21cake红枣蛋糕,层次丰富的枣味、新鲜而不辛辣的姜味、奶油的甜味混合在一起,构成一幅最普通不过却也最珍贵的家的画面。

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