在豪客来吃牛排的时候怎么分辨是不是牛肉!

时间:2018-05-22 01:02:17来源:35优惠券网站  阅读:(32)收藏复制地址
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  1、颜色:新鲜的牛肉,呈现较为鲜亮的枣红色,天猫优惠券领取,如果是病死牛肉因为没有放血,肉色呈暗红色;2、淘宝精选优惠券,闻气味:新鲜的牛肉气味是牛肉特有膻味腥味有但不会太重,如果是病牛或不新鲜的牛肉,腥味较重,甚至有轻微肉的臭味;

  3、用手摸:新鲜的牛肉用手指轻轻触碰,稍微有一点粘手,手指离开牛肉后不会有粘有血水,如果是触碰时感觉不到粘手,但手指上粘有稀稀的感觉是血水的东西时,说明是注水较严重的肉,也可以将肉翻过来,看放肉的案板上有无残留血水,如果更严格检查的话,可以用纸巾整张展开,附在牛肉上,用手轻轻拍几下,使纸巾吸收牛肉上的外溢物,用火机一点就着,说明没有注水(因为那是动物的油脂),如果点都点不着说明是注水较为严重的肉,可以观察燃烧情况也判断注水的严重情况,此方法也可运用到猪肉的检查上。本回答由娱乐休闲分类达人 秦福花推荐答案纠错评论

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